Foråret giver lækre grøntsager

Skrevet af admin den april 14, 2015 i kategori Sport og friluftsliv | Kommentarer lukket til Foråret giver lækre grøntsager

Danske råvarer

Sommeren er på vej, og det betyder, at der i de danske supermarkeder kommer flere og flere danske grøntsager på hylderne. Både gulerødder, kartofler, løg, salat osv. kan købes helt friskt. Ved at købe danske varer, sikrer man sig, at de er friske, og man har en nogenlunde idé om, hvordan grøntsagerne er blevet behandlede. Når grøntsagerne købes med jord på, ved man, at de næsten lige er hevet op af jorden, og det er et tegn på, at den danske sommer er på vej.

Nemme, lækre retter

Når råvarerne er friske, gør det madlavningsprocessen nemmere. Nye danske grøntsager har meget smag og kan derfor med fordel bruges enten rå eller tilberedte i lette retter. De kan bruges i en lækker sommersalat eller som tilbehør til kød. Fødevarestyrelsen anbefaler 6 grøntsager om dagen, og med nye danske grøntsager, er det ingen sag – specielt ikke, hvis man gå ned i sin egen køkkenhave og trække en gulerod op af jorden og spise som eftermiddagssnack.